2015-10-13から1日間の記事一覧

ムカゴ

歳時記秋

ムカゴは秋になると山芋などの植物にできる肉球です。以前知り合いから庭になってたというムカゴをたくさんもらったのですが、ゆでて食べてみると、とてもエグくて「食えたもんじゃない」と捨ててしまいました。えぐみをとるためには、塩水にしばらくつけな…